pepe,sale,carota,sedano,cipolla,olio d'oliva,aceto
porchetta di produzione propria, cipolla caramellata
carne di manzo marinata, pepe nero,rosa,verde, scorze di lime
fettine scelte di scottona, olio, sale, pepe, scaglie di grana
salamino di nostra produzione, tuma, primosale, tuma al pistacchio o al peperoncino, caciotta affumicata
stiglioli di capretto, scottadito, salsiccia, involtini tradizionali
roast beef di produzione propria, pomodorino, rucola, grana
verdure di stagione
stecche di carne mista (bovino, suino, pollo)
Tocchetti di pollo
Salumi e formaggi, porchetta, roast-beef, caponata, olive, bruschetta al pomodoro